各位美人，到东区采买大失血之后，无论是想跟姐妹淘相聚闲聊、或是自个儿看看书、发发呆，不妨到莫凡彼咖啡馆，打发美丽的下午时光吧！
2014-07-18 咖啡馆经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）的风潮在美国已行之有年，并随着星巴克的分店拓展到全球，然而相较于美国已趋近于饱和的冷萃咖啡市场，欧洲显然还有非常大的进步空间，不过根据Minte
2018-06-16 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你应该要知道的食事 冷萃咖啡采用低温萃取，可以将咖啡豆中的小分子萃取出来，因此咖啡豆本身的风味会非常明显。 冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）的风潮在美国已行之有年，并随著星巴克的分店拓展到全
2017-09-10 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃咖啡 采用低温萃取，可以将咖啡豆中的小分子萃取出来，因此咖啡豆本身的风味会非常明显。 冷萃咖啡 （Cold Brew Coffee）的风潮在美国已行之有年，并随著星巴克的分店拓展到全
2018-12-24 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家：衣索比亚 ■ 产区：科契尔, 哈玛 ■ 海拔：1600m-2500m ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：G1 ■ 品种：原生种
2018-05-23 埃塞俄比亚国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 G1 微批次系列 埃塞俄比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家：埃塞俄比亚 ■ 产区：科契尔， 哈玛 ■ 海拔：1600m-2500m ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：G1 ■
2018-05-13 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 通常来讲海拔越高，种植出来的咖啡豆酸味越明显。亚洲印尼Sumatra地区海拔通常在750m-1500m，而非洲的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区海拔通常在1700m-2100m。非洲咖啡产区（如埃塞俄
2018-06-10 印尼曼特宁咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曾被 Forbes 评为「世界十大昂贵咖啡」之一的瑰夏咖啡豆 Panama Ninety Plus 90+ Lot #NP-236-C: Limited Jos Alfredo 巴拿马 Ninety Plus 90+日晒 瑰夏 2017 竞标批次 国家: 巴拿
2018-05-16 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Atitlan湖是距今8万年前的火山爆发所形成的，深度约305m，面积约360平方公里大的火山湖，Atitlan湖位于海拔1,500m的高地中，四周环绕著Atitlan火山(3,535m)、Toliman火山(3,158m)及San Pedro火山(3,
2017-12-20 危地马拉咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家： 卢旺达 品名：COOPAC合作社 卢旺达 Grade A 产区：Lake Kivu 等级：A 处理方式：水洗 海拔：1450m-1900m 品种：Bourbon COOPAC合作社位于 卢旺达 中西部 Rubavu区的基伍胡(
2018-07-12 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛（Bali） 东边约320公里（200英里）的小岛，位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域，但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去，常见弗洛雷斯产出的咖啡很
2017-06-16 印尼国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BALI 咖啡来到峇里岛较晚，它最初生长在金塔马尼高原（Kintamani）。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山（Gunung Agung）爆发时深受影响，造成2万余人丧生，并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 抵达墨西哥城市Mrida时，因为当天是国定假日，街头其实非常冷清，从巴士站前往住宿的途中，在极度口渴以及肚子饿的情况下，我们意外发现了这家营业的咖啡馆，闻着咖啡香气，毫不犹豫地走了进去。 简
2017-12-26 咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量，当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处，南部的卡洛西（Kalosi）则是成为一项品牌，另有两处较鲜为人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区：亚齐（Aceh）北区、多芭湖（Lake Toba）周围稍往南的区域，以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还可以追溯至以下个地区之较小区域：Takengon、亚齐省的B
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Indonecia 印尼 人口：237424000 在印尼，咖啡豆从爪哇岛（Java）慢慢地发展至邻近岛屿，1750年先到达了苏拉威西岛（Sulawesi），当时并未延伸到北印尼。直到1888年，多芭湖（Lake Toba）周围开始种植
2017-06-14 印尼国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 伊帕内玛庄园成立于1969年，专注于生产高品质并且具有可追踪性 （Traceability）的巴西精品咖啡，庄园内设置高度现代化的咖啡处理设施且落实严格的品质控管，目前Ipanema拥有
2018-07-05 巴西咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡杯也很重要 另外，很多人忽略了咖啡杯的重要性，但当你煮好一杯完美的espresso后，盛装的那组咖啡杯的造型也很重要，将影响口感与保温效果。 意大利人本来就只用食指跟姆指优
2019-01-14 意式拼配
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） JAVA 在印尼，此区承袭荷兰殖民及习惯，因此有较多较大的咖啡庄园。主要的四大咖啡田，涵盖有4000公顷，先前是政府的庄园。当时这区域的咖啡豆享有一流的口碑，虽然我相信不久前，大量配方豆已有其
